Acontecerá neste sábado, 27 de outubro, a confraternização em comemoração à reeleição do prefeito Felipe Dias e eleição dos vereadores da base governista. O evento será realizado no Parque de Exposições JV, no bairro Santa Luzia, a partir das 18 horas, e está sendo organizado por amigos do prefeito.
Dentro da programação terá um churrasco com boi no rolete, cerveja, refrigerante e shows artísticos com cantores e duplas sertanejas de Orizona. A expectativa da coordenação da comemoração é que milhares de pessoas passem pelo parque durante a noite. Autoridades municipais e estaduais já confirmaram a presença.
O boi no rolete será preparado pela Equipe Tropical, de Marechal Cândido Rondon-PR, a 34 anos no mercado. Serão assados pelo menos 10 bois, em um forno especial (foto).
Preparativos:
Considerando que um boi pesa cerca de 300 kg e leva aproximadamente 12 horas para ser preparado. O mesmo é colocado em um forno especial com uma tampa para manter a temperatura de 200 graus. Ao invés de girar no rolete, o boi permanece imóvel durante o período do assamento, sem tostar demasiadamente em partes isoladas.
O primeiro-passo é a limpeza e higiene durante todo o processo com o animal. Preferencialmente o boi deve ser criado no campo. Depois de passar por rigorosa inspeção, em seguida é temperado com produtos naturais, à base de sal, alho e outros.
O forno especial da Equipe Tropical é preparado, onde o boi é colocado. A estrutura e colocação do animal, segundo a equipe, é bem planejada para suportar o peso. Por último é colocado uma tampa sobre a churrasqueira, formando um forno fechado e bem aquecido.
* Texto e imagem por Equipe Tropical. Todos os direitos reservados.
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